啤酒鸡翅

作者： leletea

超爱啤酒鸡翅和可乐鸡翅，好吃又好做，即使不会做饭也能轻松掌握，可谓人手必备的菜谱

用料

• 鸡翅 8个
• 啤酒 1听
• 姜 3片
• 八角 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 桂皮 1块
• 葱 1根

啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅放入冷水中，加上两三片姜、三四段葱和适量料酒，煮开后捞起

步骤 2

把过水去腥后的鸡翅捞起，然后打上花刀，方便入味，不想打也可以因为鸡翅容易熟，做饭嘛，根据自己的习惯和口味来

步骤 3

锅里放油，肉类菜可以稍微多一点油以免粘锅，然后把鸡翅放进去煎一下，煎成两面焦黄后倒啤酒进去，一般8个鸡翅用一听啤酒就可以了，不需要加水。然后放入姜片3片葱段4段一个八角一个桂皮，不喜欢葱就不放，没有八角桂皮也可以不放，再加适量生抽和老抽，老抽主要是上色用的，口重就多放酱油口轻就少放酱油，一般来说放了酱油就不用放盐了，如果不喜欢酱油就少放酱油可以加少许盐。最后盖上盖子煮，收汁即可。 （把啤酒换成可乐就变成可乐鸡翅了）

步骤 4

鸡翅收汁后就可以出锅了，然后挑个喜欢的盘子盛好就变成一道美美的菜了

菜谱创建时间：2021-09-13 20:48:55