蓝莓脆脆芝士蛋糕

作者： 今天天儿可真好

浓郁芝士蛋糕码上重磅蓝莓炸弹，可可百利薄脆更是和蛋糕完美融合，浅闻轻尝，心如钢铁也绕指成柔

用料

• 蛋糕胚部分： antonieT45:42克 牛奶：50克 玉米油：50克 鸡蛋：3个 砂糖：50克
• 165度25～30分钟
• 奶油部分： 马斯卡彭：125 淡奶油：125 砂糖:22 蓝莓果泥：15克 蓝莓适量 可可百利薄脆：适量

蓝莓脆脆芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先准备好蛋糕胚 具体的可以看这一期https://www.xiachufang.com/recipe/106449840/ 都是一样的 不过这边是用烤盘烤的 所以可以适当的缩短烘烤时间 放量之后切出来形状 这里用的是一个4寸的方形慕斯圈

步骤 2

125克淡奶油加砂糖22克打发到6成，再加入搅打顺滑的125克马斯卡彭，混合到能夹心状态，大概8分发

步骤 3

一层蛋糕胚，一层奶油，放上一层新鲜蓝莓，挤上蓝莓果泥，小心不要流出来。

步骤 4

第二层也是同样

步骤 5

抹个面，放冷藏20分钟

步骤 6

在四周沾上可可百利薄脆

步骤 7

上面隔着一个蓝莓的距离按照对角线挤上裱花奶油

步骤 8

中间放蓝莓

步骤 9

切面是这样的

步骤 10

多层口感，超级好吃～

蓝莓脆脆芝士蛋糕的小贴士

1..戚风蛋糕打蛋白的盆一定要无水无油 2.马斯卡彭要提前搅打顺滑再加入淡奶油一起混合哦 3.蛋糕必须要密封冷藏保存哦，最好在当天内吃完哦。

菜谱创建时间：2021-09-13 14:06:07