网红生酮低卡月饼

作者： 光shining

想吃月饼但热量高到让减重人群望而却步 发现网上卖的的生酮月饼热量友好 饱腹感强 配料简单 微波炉烤箱电饼铛平底锅都能做！三个月饼一共才400多卡 饱腹一上午 ！快来试试吧

用料

• 配料如图
• 鸡蛋 1个
• 椰子面粉 20克
• 洋车前壳子粉 5克
• 燕麦或者燕麦麸皮或者全麦粉 适量克
• 牛奶或者水 适量克
• 喜欢的内陷 随意
• 代糖 适量克

网红生酮低卡月饼的做法步骤

步骤 1

把粉类和鸡蛋+适量液体搅拌均匀。揉成面团 看状态+液体。椰子面粉和壳粉吸水性强

步骤 2

把面团分成两三分 随意 准备喜欢的内陷。我第一次用的五香黑豆（婆婆煮的）加上海苔肉松 第二次用的鹰嘴豆+奶酪片+海苔肉松 面团擀皮 像包包子一样抱住（可以接住一次性手套和保鲜膜）看你的技术了 有点粘手 团城面团

步骤 3

这个粉色用了红曲粉 包完之后成团。用月饼模具轻轻一压 稍微有点花纹就行了 不要用力 皮会破

步骤 4

这个是用华夫饼模具直接压了一下 就是为这个花纹 其实没必要有这步 最后放进 微波炉盖保鲜膜 三分钟就好了 烤箱估计175 10分钟就好 我没有试过蒸锅 但是电饼铛和平底锅估计会更快 （因为除了鸡蛋其他都是即食的。） 全程操作我用了25分钟 （其实不用造型可以更快） 他就是椰子面粉+壳粉+杏仁粉的核心组合 我没有杏仁粉就用了燕麦麸皮

网红生酮低卡月饼的小贴士

暂时没有贴士 不适合新手操作 适合用过椰子面粉的人 具体操作不解释 没时间 只分享灵感

菜谱创建时间：2021-09-13 08:50:10