菠菜丸子老油条蛋花汤 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 1个
• 丸子 适量
• 油条 1根
• 虾皮 1把
• 盐 克
• 糖 克
• 香油 勺
• 食用油 克

菠菜丸子老油条蛋花汤 by wqy的做法步骤

步骤 1

菠菜 洗净 油条 切小段

步骤 2

准备一口锅 加适量水 加1小勺盐 水滚 把菠菜 长度对半切开，放入锅内 水滚 取出菠菜 锅洗净

步骤 3

准备一口汤锅 加适量水 加洗净的虾皮1把 加入适量丸子 加1小勺糖 1小勺盐

步骤 4

热锅冷油 油热放入油条段 炸脆 炸硬 取出

步骤 5

鸡蛋 去壳 打成蛋液 备用

步骤 6

汤大滚 慢慢放入 蛋液 形成蛋花

步骤 7

放入 焯过水的菠菜

步骤 8

加0.5汤匙香油 即可 加入 油条 泡软（或者 脆油条 蘸热汤吃）

菜谱创建时间：2021-09-12 18:40:01