斑马蛋糕（8寸）

作者： 荼蘼花开118

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 低筋粉 85克
• 糖 蛋清30克/蛋黄25克
• 可可粉 8克
• 热水 20克
• 柠檬汁 几滴

斑马蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

牛奶+油+糖混合乳化，加低筋面粉，最后加入蛋黄，

步骤 2

热水+可可粉搅拌

步骤 3

蛋清+几滴柠檬，分三次加入砂糖，打至弯钩状

步骤 4

蛋白蛋黄糊混合，分出一半加入可可糊拌匀

步骤 5

分次倒入两种面糊

步骤 6

用牙签向中间画出花纹

步骤 7

两边向中间画

步骤 8

120℃，60分钟

菜谱创建时间：2021-09-12 14:41:53