原创 大白曲奇 黄油曲奇 超能陆战队Baymax

作者： 伊萨Isa

Hello Baymax (●—●) 还记得14年上映的电影超能陆战队吗？当时和朋友去看，就好喜欢大白，于是有了这个方子，几年前参加北京胡同里的Cookie Monster Charity Bake-off 活动，义卖过这款曲奇，图片里的背景就是当年为了这场义卖画的~ 直到昨天，我决定把制作过程拍下来，分享给喜欢大白的朋友们~ 一起创造属于你的大白吧 改自君之的油酥饼干配方 原创作品 谢绝转载

用料

• #约22块饼干的量
• 黄油 72克
• 细砂糖 40克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 100克

原创 大白曲奇 黄油曲奇 超能陆战队Baymax的做法步骤

步骤 1

准备食材 黄油室温软化

步骤 2

用打蛋器打到顺滑

步骤 3

加入糖，搅打到颜色发白，体积膨胀

步骤 4

加入蛋黄，搅打均匀

步骤 5

筛入面粉

步骤 6

混合成团

步骤 7

将面团分成22个 约9-10克重的小球

步骤 8

稍微压扁，捏成椭圆形，用筷子在两端压两个洞

步骤 9

再用牙签将两个洞连接上

步骤 10

像这样，萌萌的大白就做好了 (●—●) 曲奇之间间隔3厘米以上，烤制过程中会稍微膨胀

步骤 11

烤箱预热180度。烤13-15分钟，边缘稍微上色即可 超酥~ Enjoy~

原创 大白曲奇 黄油曲奇 超能陆战队Baymax的小贴士

这个配方吃起来甜度刚好，想要减糖的朋友也可以继续减糖

菜谱创建时间：2021-09-12 11:38:06