宝宝版舒芙蕾

作者： happy仔麻麻

不用烤箱的舒芙蕾，松松软软，无糖无油，健康美味！快来给宝宝安排吧！

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 20克
• 柠檬汁 3滴
• 配方奶 10ml

宝宝版舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，配方奶加入蛋黄中

步骤 2

筛入面粉

步骤 3

z字形搅拌均匀

步骤 4

蛋清中加入几滴柠檬汁（没有柠檬汁可以换成白醋也可）

步骤 5

打发蛋白

步骤 6

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中

步骤 7

蛋黄糊倒入剩下蛋白霜中，翻拌均匀

步骤 8

装入裱花嘴

步骤 9

挤入不粘锅，全程小火

步骤 10

翻面煎

步骤 11

出炉

步骤 12

出锅后，可以在舒芙蕾表面筛入一些奶粉或者淋上一点酸奶，搭配水果一起吃，更美味喔。

宝宝版舒芙蕾的小贴士

注意火候，全程小火。

菜谱创建时间：2021-09-12 09:54:23