白萝卜擦成丝,然后剁碎,把水分挤出来,尽量干一点,要不加盐以后水分太多
白菜切碎剁碎,把水分挤干净,和萝卜放一块
葱剁碎放进去
把鸡蛋、五香粉、盐、玉米淀粉、面粉都放进去和调
一定多放面粉,要不太稀炸的时候不能成团,就散了
油热下锅炸,中火炸,焦黄色捞出控油