凤梨酥

作者： 焦焦就是小蘑菇

自己做记录用

用料

• 无盐黄油 100克
• 糖粉 25克
• 室温全蛋液 20克
• 盐 2克
• 低筋面粉 150克
• 奶粉 20克
• 凤梨馅 适量

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化，用电动打蛋器打发，加入糖粉用打蛋器混合均匀，分两次加入蛋液，每次都用打蛋器混合均匀，筛入粉类混合均匀形成面团

步骤 2

取三分之一面团加入抹茶粉调色，面团冰箱冷藏一小时

步骤 3

凤梨馅13克每份，取13克原色面团包馅，取7克绿色面团，压入模具

步骤 4

烤箱165度20分钟，以后取出翻面，160度再烤7分钟左右

凤梨酥的小贴士

原配方35克糖粉，甜的我牙疼，自己减了糖的用量

菜谱创建时间：2021-09-11 22:27:04