备菜,土豆、白菜、西红柿和蒜。
下面条,待其软后捞起。
放油拌面,搅拌均匀。
热油,放蒜爆香,倒入土豆,加水将土豆煮软,土豆变软后加入西红柿和白菜,加入盐、糖和耗油,盖锅等出汁儿。
把面条铺再上面,注意将面条分散,尽量不要都粘在一起。
淋些油泼辣子在面条上(也可以不加,因为我耗油放少了,不加味道会有些淡),等面条把汁儿吸得差不多时,关火搅拌一下。
大功告成,干饭啦!