辣椒酱(自用)

作者： 想要尝试各种好吃的

消耗辣椒

用料

• 青红辣椒 随意
• 大蒜 随意
• 蚝油 随意
• 白糖 随意
• 盐 随意
• 白醋 随意
• 味精 随意
• 五香粉 随意
• 花椒粉 随意
• 白芝麻 随意
• 油 随意
• 白酒 少量

辣椒酱(自用)的做法步骤

步骤 1

准备青椒红椒和大蒜 喜欢吃辣的可以换成小米辣和杭椒这类

步骤 2

大蒜用刀背压开(方便剥皮) 切成蒜末 辣椒切碎(如图这种也可以)

步骤 3

辣椒大蒜倒在一个碗里 加入 蚝油，白糖，盐，味精，五香粉，花椒粉，白芝麻，白醋(家里没有我就放了陈醋)，加了点白酒(可以选择不加) 搅拌均匀

步骤 4

锅烧热油倒进辣椒里

步骤 5

喜欢熟一点的可以倒进锅里炒一下

辣椒酱(自用)的小贴士

玻璃瓶洗干净晾干，等辣椒酱放凉就可以装瓶了。 放冰箱冷藏，随吃随拿就好。 暂时还没有放过很久，一般一个月左右就吃掉了。

菜谱创建时间：2021-09-11 19:38:05