超简单美味的茄汁大虾

作者： 寒愚

第一次买了太湖1号杂交青虾，它是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心培育成的，是太湖野生青虾和海南沼虾的杂交种，个大，有虾脑、虾子，一口下去很爽呢！新疆戈壁番茄也是浓郁翻砂。两者简单结合便使味蕾得到极大的满足！

用料

• 虾 10只
• 盐 克
• 番茄 3只
• 大蒜 一个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 黄油 20克
• 食用油 适量
• 番茄膏 适量

超简单美味的茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

太湖1号👍

步骤 2

虾背割一刀，挑出虾线，减掉虾头黑色的胃，用盐葱姜腌一下

步骤 3

食用油爆炒大虾，两面翻身

步骤 4

番茄切块

步骤 5

爆大虾剩下的油炒蒜末，略焦黄加入番茄，加少许盐

步骤 6

加黄油

步骤 7

加番茄膏提鲜

步骤 8

番茄熬出酱汁，加入大虾，翻匀加锅盖闷5-10分钟，自己掌握火候，不需要加水。

步骤 9

酱汁全部吃光光

步骤 10

虾头虾闹太诱人啦

步骤 11

大功告成啦，是不是很简单吖

超简单美味的茄汁大虾的小贴士

1.加黄油，加番茄膏，是提高口感档次的关键 2.任何虾都可以 3.什么番茄都可以

菜谱创建时间：2021-09-11 17:42:08