黑椒杏鲍菇M9牛肉粒

作者： Mioqiqi

每一颗牛肉粒都入口即化，恰到好处的搭配让人的味蕾满足到爆炸！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• M9和牛牛肉粒 500克
• 洋葱 半个
• 生姜 一小块
• 大蒜 4瓣
• 彩椒 3个（每个只需要用一半彩椒）
• 黑椒 适量
• 盐 1小勺
• 白葡萄酒 2勺
• 水淀粉 1小勺

黑椒杏鲍菇M9牛肉粒的做法步骤

步骤 1

所有配菜切块备用。

步骤 2

牛肉粒直接下锅煎每个面，记得要小火。

步骤 3

加入白葡萄酒。

步骤 4

磨些黑胡椒，喜欢辣一点可以多磨些，辣味只会在这一步呈现。

步骤 5

加入洋葱，生姜，大蒜瓣，杏鲍菇块一起翻炒。 如果想让牛肉嫩到入口即化，最关键的一部就是高压锅压！没有其他捷径比这个入味更彻底，牛肉可以更嫩的了。如果有，我虚心接受😉

步骤 6

高压锅炖25分钟，我用的是浓香炖肉功能，更加入味！ 高压锅炖好的肉再放到大锅里翻炒一会，让汤汁吸收得更好。可以适当加一小勺水淀粉，然后加入各色彩椒翻炒1分钟即可出锅！

黑椒杏鲍菇M9牛肉粒的小贴士

一定要用高压锅炖！ 真的少走好多弯路！

菜谱创建时间：2021-09-11 17:32:04