减脂期碳循环超快手煎鸡胸肉

作者： 王王王王王踢哪

最近减肥，跟着碳循环食谱吃，又开始吃鸡胸肉了。鸡胸肉口感不是很好，还蛮寡淡的，处理不好容易有鸡腥味。煎鸡胸基本上吃起来就不那么寡淡，还比较没有鸡腥味。 腌制尽量提前腌制，可以晚上腌制，第二天煎，又快又入味。腌制后一定要密封好放在冰箱冷藏。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 橄榄油 一点点
• 生抽 1勺
• 柠檬海盐黑胡椒 适量
• 蒜 1-2瓣
• 葱姜料酒 一点点

减脂期碳循环超快手煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

把鸡胸解冻（我买的圣农冷冻鸡胸，如果是新鲜鸡胸直接洗干净就可以）洗干净，鸡胸上有不要的肥油可以剃掉，拿厨房纸巾擦干鸡胸表面水分，方便腌制入味。

步骤 2

把鸡胸改刀，可以横向改刀或者纵向改刀，主要是为了快熟。可以在菜板上提前铺上保鲜膜，片好的鸡胸后续腌完可以直接包起来放进冰箱。

步骤 3

按个人口味撒柠檬海盐黑胡椒。强烈推荐柠檬海盐黑胡椒，虽然干闻的话一股中药味，但是柠檬海盐黑胡椒是灵魂，比普通黑胡椒多了柠檬海盐还有白洋葱粒，有效去腥增香，还自带咸味，煎好的鸡胸肉贼香。不用撒太多，撒多了就太咸了。

步骤 4

在小碗里放一勺减盐生抽，放一丢丢葱姜料酒，混合一下刷到鸡胸上。（觉得海盐已经够咸的，怕太咸的朋友们，可以不加生抽酱油）

步骤 5

翻个面继续撒黑胡椒刷生抽料酒，然后包起来放进冰箱，一两小时就可以拿出来煎了。

步骤 6

在不粘锅里刷上薄薄一层油，然后锅热了就可以下鸡胸肉，如果想要有点蒜香，可以放一两瓣拍开的蒜。因为改过刀了，所以鸡胸肉熟的很快，熟了就可以拿出来吃了。配上水煮青菜，又是碳循环无碳水的一天。

菜谱创建时间：2021-09-11 13:24:37