自存记录 快手酸辣土豆丝 微辣

作者： 回眸Hm

每次都炒不好。这次的很不错 自己记录一下。自存

用料

• 土豆 一个
• 微辣青杭椒 一个
• 红菜椒 配色一点
• 姜 几片
• 大葱 几片
• 大蒜 三四瓣
• 生抽 1勺
• 白醋或米醋 适量
• 白糖 半勺
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 花椒 一小把
• 鸡粉 一点
• 香油 适量

自存记录 快手酸辣土豆丝 微辣的做法步骤

步骤 1

1.大点的土豆一个 切丝 用清水泡洗几遍去淀粉。 杭椒从尖头开始斜刀切。切到种子那里就不切了。种子那里辣。红菜椒切点丝配色用。

步骤 2

2.小锅放水烧开把土豆丝和红椒丝放入焯水 捞出过凉水。拿个小碗 放盐 糖 生抽蚝油 醋 一点鸡粉 一点香油搅拌均匀，（这里可以尝一下咸淡 酸不酸。）一会方便使用

步骤 3

3.不喜欢吃姜 所以葱姜蒜切片。起锅放油 小火煸花椒到变色。不喜欢吃花椒的捞出来。油热放入葱姜蒜爆锅。放入青红椒土豆丝快速翻炒两下倒入料汁 迅速翻炒 翻炒的时候可以在倒点花椒粉 挺好吃 关火盛出来。

菜谱创建时间：2021-09-11 12:43:16