鲜虾粉丝煲🦐

作者： 快乐小厨娘乐妈

虾头虾壳是个好东西，利用起来简直使一道菜上一个level，这道菜也属于快手菜，营养又美味哟！

用料

• 虾 10只
• 粉丝 1把
• 香菜 1把
• 小米辣 3个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣

鲜虾粉丝煲🦐的做法步骤

步骤 1

准备好食材，虾洗净去虾线，配菜洗净，粉丝温水泡发。

步骤 2

把虾头剪下，虾壳剥去。

步骤 3

加入料酒和盐腌制片刻。

步骤 4

所有配菜切成小段。

步骤 5

热锅倒油虾头虾壳入锅煸炒。

步骤 6

小火煸炒，炒至虾油出来。

步骤 7

加水煮汤底。

步骤 8

待汤煮开后把虾壳虾头捞出。

步骤 9

这一碗浓浓的汤底超级鲜美。

步骤 10

起锅加油煸炒虾肉。

步骤 11

待虾肉炒至变红后捞出。

步骤 12

加热刚才的汤底和配菜一起煮。

步骤 13

煮开后加入泡发好的粉丝。

步骤 14

最后加入刚才的虾肉一起煮，加入盐和蚝油调味。

步骤 15

出锅撒上香菜，这道菜就完成了✅

菜谱创建时间：2021-09-11 10:30:22