锅里水烧开,加入葱生姜和料酒,鲜虾煮2分钟后捞出
虾煮熟后放入冰水中冷却,剥好备用,土豆削皮蒸熟,胡萝卜切段、部分切丝
土豆切块,倒入搅拌杯中,用博朗MQ7035料理棒搅打成土豆泥,加入适量盐调味
土豆泥揉搓成球状,将虾摆在周围成灯笼样
放上胡萝卜段和胡萝卜丝做点缀