带汁春卷

作者： 昊昊-妈妈

这是我公公留下来的配方，特色在于馅料的调制，和以往有所不同，是我家过年亲戚必点菜，值得大家尝试下。

用料

• 肉末 若干
• 韭黄 若干
• 生粉 少许
• 食用油 克
• 春卷皮 若干
• 大白菜 肉干

带汁春卷的做法步骤

步骤 1

韭黄切断洗净，沥干水份备用。

步骤 2

锅里放油烧热，下入肉末煸炒至肉末变色。

步骤 3

大白菜叶子洗净切碎，加入锅中。加入适量盐、糖、鸡精，调至合适口味。

步骤 4

生粉勾芡，加入锅中翻炒。

步骤 5

翻炒均匀后关火，冷却备用。

步骤 6

加入韭黄搅拌

步骤 7

按照自己的方式包春卷

步骤 8

下油锅炸至外表金黄。

步骤 9

吃的时候可要小心烫到嘴哦。

带汁春卷的小贴士

1、建议按一顿食量配菜，包好的春卷不宜就放或者冷冻，里面馅料经过高温会有汤汁，以免“炸锅”。 2、里面馅料是炒制过熟的，油炸时只要外表金黄即可。 3、炸好的春卷馅料口感顺滑，吃的时候小心烫嘴。

菜谱创建时间：2021-09-10 15:55:31