润肺止咳良方—秋梨膏

作者： 昊昊-妈妈

【润肺止咳良方—秋梨膏】秋冬季节天气干燥，很多人容易受凉咳嗽，肺部容易损伤，特别是心爱的家人和宝宝。自己制作的秋梨膏不需添加任何不好的添加物，可以放心给家人特别是宝宝服用。口感微甜，入喉顺滑，不甜腻，同时起了润肺止咳的效果，可以放心食用。喝的时候取一勺秋梨膏，用温水冲调开即可饮用。

用料

• 秋梨 4-5个
• 罗汉果 1个
• 冰糖 1小把
• 老姜丝 适量
• 蜂蜜 100ml

润肺止咳良方—秋梨膏的做法步骤

步骤 1

材料备齐，首先将秋梨洗净削去外皮。

步骤 2

用料理棒或者擦板擦出梨蓉和梨汁。

步骤 3

将梨蓉和梨汁放入砂锅中，倒入冰糖。

步骤 4

加入切好的老姜丝。

步骤 5

罗汉果用手掰碎，倒入锅中。

步骤 6

开大火煮开后，转小火慢熬。

步骤 7

小火慢熬30分钟后，秋梨颜色变深。

步骤 8

倒出用滤网或者纱布过滤出渣。

步骤 9

滤出的汁水继续用砂锅小火开着盖子熬煮，煮到锅中汁水开始变浓稠（大约需要45分钟到一个小时），不断用勺子搅拌，最后开大火收汁，汁要变的粘粘的即可关火。

步骤 10

离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。

步骤 11

用干净的玻璃瓶保存。

步骤 12

喝时取一勺用温水冲调即可饮用。

润肺止咳良方—秋梨膏的小贴士

1、家里没有料理棒可以用擦板或者研磨器代替。2、熬制梨汁的时候根据梨汁量来定熬制时间，汁水多的可以适当延长熬制时间，直到汁水粘稠为止， 3、过滤筛也可以用纱布取代，容易出汁多，但在使用的过程中注意温度，小心烫伤手。 4、罗汉果没有也可用川贝代替。 5、蜂蜜一定要在秋梨膏晾到温热时加入，温度太高容易破坏蜂蜜中的营养，温度太低蜂蜜不容易与秋梨膏融合。

菜谱创建时间：2014-12-10 22:40:28