菠菜焯水待用,鸡蛋面粉焯水的菠菜,加水破壁机搅成米糊状。
煎饼的时候可以放点盐,葱花,肉松。
记住一定要面稀,锅底刷一点点油,然后300度以内小火慢慢煎,饼子自然会不沾锅就熟了,翻面煎一会就好了。
完美