零基础易上手的红烧肉，肥而不腻边馋哭隔壁！

作者： 樱桃小丸犊子z

用料

• 五花肉 适量
• 姜 6片
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 老抽 2勺
• 冰糖 适量
• 桂皮 1块
• 大蒜 5瓣
• 盐 少许
• 生抽 3勺

零基础易上手的红烧肉，肥而不腻边馋哭隔壁！的做法步骤

步骤 1

准备好五花肉，切块备用

步骤 2

2葱姜蒜香料备好后续用

步骤 3

3.准备好腐乳汁，几块都🉑根据口味来就可以了

步骤 4

4.搅拌成这样就可以了

步骤 5

5.五花肉冷水下锅➕去腥三件套➕料酒

步骤 6

6.啥也不放！不放油！！！

步骤 7

7.记住小火慢慢煸

步骤 8

8.把肥油煸出来，两面微黄就可以了

步骤 9

9.起火烧糖色，冰糖的数量根据自己口味添加或者减少哟

步骤 10

10.炒到枣红色就可以下肉了

步骤 11

11.大火翻炒➕备好的材料炒出香味

步骤 12

12.香味四溢后➕腐乳汁翻炒➕生抽➕老抽➕鸡精➕少许盐翻炒

步骤 13

13.最后加入开水转小火炖煮一个小时

步骤 14

可以开动啦

步骤 15

拍照

步骤 16

发朋友圈嘻嘻嘻

零基础易上手的红烧肉，肥而不腻边馋哭隔壁！的小贴士

1.一定冷水下锅焯水 2.炒糖色一定要小火慢炒 3.最后一定要加开水哟，加入凉水的肉口感会变的很柴，不好吃

菜谱创建时间：2021-09-09 22:01:25