零难度椰奶小方（椰子粉版）

作者： 篱箐鸽鸽

无需淡奶油和炼乳，用椰子粉简单复刻85°c的椰奶小方。

用料

• 牛奶 250克
• 白砂糖 20克
• 吉利丁片 1.5片（15克）
• 南国速溶椰子粉 1包（17克）
• 椰蓉 适量

零难度椰奶小方（椰子粉版）的做法步骤

步骤 1

准备好需要的东西，如图所示。 ⚠️忘记拍吉利丁片过水了，记得放凉水里三分钟左右再捞出来沥干水分。放的时间太长会握不住

步骤 2

把牛奶、椰子粉、白砂糖倒入干净的锅里，小火煮一会儿（记得拿盛汤的那种勺子不停地轻轻搅拌防止粘锅） 等融得差不多了再把沥干水分的吉利丁片放进去搅拌一会儿

步骤 3

放入干净的容器，先敞开着放在常温里等它散热，等摸着不烫之后再放进冰箱冷藏一个晚上（是上面的冷藏柜喔） 我习惯在碗里吃，如果想摆出来切的，可以在容器底部垫一层保鲜膜方便脱模

步骤 4

按个人喜好加点椰蓉就可以吃啦

零难度椰奶小方（椰子粉版）的小贴士

①白砂糖不建议放的特别多喔 ②我一般都是等一个晚上，如果你急着吃，最起码放四个小时以上再拿出来

菜谱创建时间：2021-09-09 10:58:39