桃胶皂角米玫瑰花膏

作者： 假如有天意2008

方子来自中医朋友小敏推荐，说秋季应该吃这个养阴了，嫌费事也可以炖银耳雪梨膏。我刚刚一个三伏天里，根据这位朋友推荐，每天都在吃姜枣枸杞膏，感觉身体反映很不错，所以秋天打算继续听话😋吃起来！我是第一次做，只是自己和身边几位朋友吃了觉得味道不错，才记录下来备忘，请各位路过的朋友看看就好，喜欢就参考一下，毕竟我并不是成熟产品🤪不要过高要求哦🤗手下留情。

用料

• 桃胶 175克
• 皂角米 85克
• 冰糖 200克
• 玫瑰花 9朵

桃胶皂角米玫瑰花膏的做法步骤

步骤 1

桃胶需要泡15小时以上，我是当天晚上泡，次日晚上开炖，期间数次清洗剔除杂质，换水。皂角米次日早上再泡，这个只要泡5小时以上，我是泡到晚上下班回家。

步骤 2

选大砂锅，我用家里炖鸡汤的最大的砂锅，因为水要多多，否则桃胶容易糊底。水要加足，量没有仔细称量，差不多没过桃胶一根食指。

步骤 3

桃胶炖开后转小火，炖了两个小时左右，期间经常用木勺翻底，防止糊底。看看浓稠了，就下皂角米，翻拌均匀，大火炖开转小火，再炖一小时左右，也经常翻底。冰糖可以跟皂角米一起下，我不喜食甜，做出来的不甜）。最后下玫瑰花瓣（我买的是一朵一朵的玫瑰花，我把花剥开，用的花瓣，蒂和芯丢了，因为感觉会影响口感），再炖十几分钟吧。出来成品就图片这么多瓶子装满，另外还有一点大约100ml。我放冰箱冷藏里，每天早上挖2大勺，可以直接吃，也可以冲入一些热水温了吃。据说可以吃蛮久，第一次做，记录一下备忘。

桃胶皂角米玫瑰花膏的小贴士

这个我叫她膏，是因为可以每天方便挖几勺吃，不用每天泡很久、每天炖很久，那个可能叫羹😜偷懒的法子吧

菜谱创建时间：2021-09-08 22:53:48