自制低脂美味的快手番茄香辣火锅锅底

作者： heather333

火锅太油了，自己做香辣味浓吃着无负担，过瘾

用料

• 西红柿 4个（看个人喜欢番茄浓味）
• 新疆番茄膏（笑厨） 一包
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 3勺适量
• 豆瓣酱或者黄豆酱 3勺（适量）
• 干辣椒 看个人口味
• 鲜辣椒 1个
• 花椒/麻椒 个人口味
• 小茴香 一把
• 料酒 3勺

自制低脂美味的快手番茄香辣火锅锅底的做法步骤

步骤 1

两小勺油，爆香辣椒，花椒和蒜 捞起

步骤 2

炒锅不加油放入西红柿翻炒，锅快干了就放一点点水（番茄能出汁），一直炒到番茄快软烂，加入清水煮番茄

步骤 3

放入所有的调味料（爆香的花椒辣椒蒜以及调味料）盖上锅盖焖煮一会，

步骤 4

锅底煮开了尝尝味道，味道可以的话，加清水开始打火锅了，味道会越煮越浓

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2021-09-08 19:22:01