焖土豆

作者： 小红0407

面面的土豆超好吃

用料

• 土豆 3个
• 蒜 3瓣
• 青椒 5个
• 生抽 1勺
• 食盐 适量

焖土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成块，过水洗一下，盛入漏水篮沥干水分。

步骤 2

辣椒斜刀切成大片，蒜瓣切碎。

步骤 3

锅烧干倒入青椒，撒上一点食盐，用锅铲压一压，把辣椒煸干至七八分熟，捞出备用。

步骤 4

锅中倒入适量食用油，油热加入蒜头爆香，倒入土豆块，不断地翻炒，加入适量食盐，继续翻炒。

步骤 5

翻炒了一两分钟，加入一勺生抽翻炒均匀，然后加入没过土豆的清水。

步骤 6

大火烧开后转小火慢炖，期间不时推动土豆以免土豆受热不均匀。

步骤 7

待锅中水快烧干，倒入青椒，开大火混合翻炒几下，然后就可以出锅啦～

焖土豆的小贴士

1.辣椒随心意切，可以是薄片，圆圈，丝状，也可以加其他彩椒，这样颜色更好看。 2.辣椒煸干这一步可以省略，在土豆炖至七八成熟时加入辣椒。 3.面面的土豆炖着好吃，我今晚的更适合做土豆丝。

菜谱创建时间：2021-09-08 18:51:28