巧克力蛋糕

作者： yztz

笔记

用料

• 黑巧克力
• 可可粉
• 淡奶油
• 朗姆酒
• 可可戚风片
• 糖

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

甘纳许：20g黑巧（75%）隔热融化➕淡奶油40g（加热过）➕少许朗姆酒混合均匀，放冰箱凉一下

步骤 2

巧克力奶油：甘纳许➕淡奶油250g➕糖20g打发至6、7成发，加了点朗姆酒，味道很棒

步骤 3

两层可可戚风蛋糕 戚风蛋糕👉https://www.xiachufang.com/recipe/103654404/

步骤 4

筛上可可粉（疫情可可粉用完了，突发奇想奥利奥打粉筛在了上面，也很好吃）

步骤 5

加了甘纳许的巧克力奶油味道很浓郁，尤其是加了朗姆酒

步骤 6

😋

巧克力蛋糕的小贴士

简单的巧克力蛋糕

菜谱创建时间：2021-09-08 18:39:33