蒲烧茄子饭（减脂版）

作者： 小张超级爱吃素

不能和鳗鱼想比，但是也能解馋的A货工厂开工了！ 蒲烧茄子饭！

用料

• 茄子 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1-2勺
• 蚝油 1勺
• 水 适量
• 淀粉 一勺
• 葱花、白芝麻 适量
• 糙米饭 适量

蒲烧茄子饭（减脂版）的做法步骤

步骤 1

糙米为了方便快点熟，提前一夜泡。 我的糙米是自己配的，有一点紫米、糙米麦仁和红米。 上锅蒸半小时左右（具体时间视情况调整，我是直接煮薏米水的时候顺便蒸了），在中间的时候把茄子放进去一起蒸。

步骤 2

茄子去皮（我比较懒，没去）蒸大概十五分钟，熟了再划开用电饼铛煎，因为是减脂版，只需要一点点油就够了！

步骤 3

上述料汁混合均匀直接倒进来，慢慢收汁到浓稠，做作的撒上葱花和白芝麻～（忘记拍图了，成品图凑一下热闹）

步骤 4

蒲烧茄子饭，完成✅

菜谱创建时间：2021-09-08 12:42:34