鸡小胸比鸡大胸要更嫩一些,做出来肉质更滑,推荐大家用鸡小胸来代替鸡大胸。鸡小胸提前一晚切成小片。
准备料酒、生抽、芝麻油、新奥尔良烤翅调料、孜然粉、黑胡椒粉、盐
把各种调料放进鸡小胸腌制4小时以上,能够腌制一晚更佳。
松下jk180W烤箱220°预热,把腌制好的鸡小胸摆盘。
放入烤箱烤15分钟。
把肉汁倒掉,如果想要表面更脆一些,可以再复烤5分钟。
嫩滑香脆的烤鸡胸肉就做好啦,减脂又美味。
调味料可以适当放重一些,因为析出的肉汁会带走一些调味料的味道。