肥肠爱好者的解馋下饭菜：酸菜豆花肥肠

作者： MOMOMO

用料

• 肥肠 300克
• 酸菜 100克
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 豆花 一盒
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 干辣椒 5个
• 辣椒酱 适量

肥肠爱好者的解馋下饭菜：酸菜豆花肥肠的做法步骤

步骤 1

备料如图

步骤 2

锅内不加油,干煸

步骤 3

准备老坛酸菜、红油辣椒酱、自制豆花（也可以买内酯豆腐一盒）

步骤 4

肥肠干煸出色，放入适量味极鲜酱油，翻炒出香味，放入适量盐和料酒，生抽

步骤 5

先下入老坛酸菜及一勺红油辣椒酱翻炒出香味后，放入适量清水炖煮至开锅，再下入准备好的豆花。

步骤 6

炖煮至收汁，放适量香菜和香葱出锅

步骤 7

肥肠爱好者的拿手菜：老坛酸菜豆花肥肠、干煸肥肠

菜谱创建时间：2021-09-07 21:20:25