椒盐蒸鸡腿

作者： 困困包o

椒盐香味十分独特，用蒸的手法保留了鸡肉的原汁原味，不上火，不油腻

用料

• 花椒 30粒
• 蒜末 2瓣
• 鸡腿 4只
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

椒盐蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

一勺花椒和小半勺盐,倒锅中炒香，此步骤不用放油干煸就ok。

步骤 2

鸡腿双面各划两刀,浸泡洗去血水，洗净后放碗中加一勺料酒、一勺生抽、些许蒜末、少许胡椒粉和刚炒好的椒盐,抓匀腌制半小时到一小时。

步骤 3

放入蒸锅水开后,转小火蒸半个小时蒸熟即可。

椒盐蒸鸡腿的小贴士

注:①放点盐容易把血水泡出来 ②调料用量看鸡腿数量 ③腌制时可以用保鲜膜或者塑料袋密封更入味 ④可以用筷子戳一下辨别生熟 ⑤我还加了一点啤酒和五香粉下去腌制 看个人喜好不加也是不影响口味的哈

菜谱创建时间：2021-09-07 18:22:46