香辣蟹

作者： 嘟嘟妈咪默念幸福

用料

• 螃蟹 3只
• 淀粉 4勺
• 干辣椒 5个
• 酱油 3勺
• 料酒 3勺
• 大蒜 6瓣
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 葱 2根
• 白糖 5克
• 盐 适量克

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗干净切成块，不要太小，也不要太大，对切就好了，如果一家人吃可以多几个白蟹，PS:白蟹可以买菜场刚刚死掉那种，不需要活的，有条件的可以活得

步骤 2

去腥三剑客准备好，大蒜可以多点，喜欢吃辣的可以多放点小米辣

步骤 3

将螃蟹裹好面粉，放入锅中炸制金黄色捞出，小火慢慢炸

步骤 4

再开大火，复炸一次

步骤 5

成品

步骤 6

将锅清洗干净，放入油，倒入去腥三剑客，爆炒香倒入炸好的白蟹

步骤 7

翻炒均匀放入适量水

步骤 8

加入料酒，酱油，盐，生抽，蚝油，糖提鲜

步骤 9

盖上锅盖焖煮入味，

步骤 10

锅里的沸腾入味

步骤 11

出锅

步骤 12

光盘

香辣蟹的小贴士

好吃易学的家常菜

菜谱创建时间：2021-09-07 17:12:00