材料集合。
黄油和酵母以外的部分,放进厨师机桶中。 老面是上次面包发酵的面团留下来的。
低速搅拌至没有干粉。转四至五档,搅拌出厚膜。
加入黄油和新鲜酵母。如果使用的干酵母,可以跟粉类一起放入。 继续搅拌至黄油和酵母被面团吸收。可以拉出薄膜。
放温暖的地方发酵。
至用手指👇面团不回缩不塌陷。
平均分成八份,分别滚圆盖保鲜膜静置15分钟。
奶酥分成40克一个。
取其中一份面团,压扁擀圆包入奶酥馅收口。
封口朝下。放在烤盘上进行第二次发酵。
发酵至用手指轻触面团,面团缓慢回弹。表面筛粉。
放进预热好的烤箱,上下185度,烘烤22分钟。倒计时10分钟,表面盖锡纸。
我吃了,你随意!
✨✨就好吃‼️