韭菜花洗净,去头去尾。
切差不多这么长就行。 热锅冷油,先下韭菜花,翻炒上油后倒入虾皮。 持续翻炒观察到微扁下去了,加入1/4料勺盐,用余热翻炒均匀可出锅。
真香~
虾皮和韭菜本身都自带咸味和纳,所以放一点点盐即可。也无需放味精。