清蒸蒜蓉小青龙

作者： 来宝私厨

用料

• 酱油 1勺
• 蒜蓉 一碗
• 粉丝 1把
• 盐 少许
• 小青龙 2
• 小葱 2根
• 食用油 适量

清蒸蒜蓉小青龙的做法步骤

步骤 1

粉丝用热水泡开！一定是要用开水

步骤 2

小青龙洗刷干净后，直接将头掰下来，用✂️把头和身体的外壳剪开，肉用刀切开，肚子部分的外壳不要剪断和切断。

步骤 3

把粉丝铺在容器的底部，将小青龙放在粉丝上，开始做蒜蓉

步骤 4

蒜蓉的制作：蒜头去皮后剁成蒜末，放入碗中，加入盐和少量小葱花，锅中加入食用油（油量能覆盖住蒜蓉为宜），油热后浇到蒜蓉上，同时用筷子搅拌，确保所有蒜蓉可以被油浸泡，油温下降后滴入少许生抽。

步骤 5

将调好蒜蓉汁铺在切好的小青龙上，放入蒸锅后开大火，待水开后十五分钟关火，不急于出锅。

步骤 6

另外用锅烧少许食用油，切少许葱花，将小青龙出锅，撒上葱花淋热油，开始吃吧，味道绝对不输饭店！

菜谱创建时间：2021-09-06 20:23:16