肉末蒸蛋

作者： 里恩的遇见

💛嫩蛋加上肉香下饭绝对YYDS～ 赶紧动手做起来吧～ 营养又下饭。

用料

• 猪肉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 4个
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 鸡粉 适量
• 温水 6个半开的鸡蛋壳

肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放盐放油。搅拌均匀。

步骤 2

温水倒入打开的鸡蛋搅拌均匀。温水跟鸡蛋的比例是一个鸡蛋2个半开的鸡蛋壳量。鸡蛋跟水1：1。

步骤 3

肉末剁碎。用适量蚝油生抽鸡粉盐油。搅拌腌制。

步骤 4

锅煮开水。搅拌好的鸡蛋用漏网过滤到盘子上。

步骤 5

用锅盖盖好。❗️注意不要盖紧。两边用筷子或其他的东西隔着。如果要盖紧。鸡蛋就用保解膜包好蒸。❗️全程用大火蒸8分钟左右。就关火。

步骤 6

热油锅下入腌制好的肉末。大火爆炒开肉末。中途再淋点生抽。色味更好。

步骤 7

把炒好的肉末均匀的放上蒸好的鸡蛋上。撒上葱花。完成。下饭绝绝子～❤️

菜谱创建时间：2021-09-06 20:10:35