豇豆炒肉片（少油低脂）

作者： 懒人厨房kiki

用料

• 豇豆 克
• 盐 克
• 大蒜 瓣
• 油 克
• 鸡精 勺
• 生抽 勺
• 糖 克
• 料酒
• 瘦肉
• 白胡椒粉
• 葱姜

豇豆炒肉片（少油低脂）的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净切段，瘦肉切片备用，葱姜蒜切碎，豆皮是边角料，忽略不计

步骤 2

锅中一点点油，倒入豇豆煸炒，加点盐，和清水焖一下，直到豇豆炒熟，水分收干盛出备用

步骤 3

锅中热少许油，葱姜蒜爆香，放入瘦肉片，加料酒烹炒成熟

步骤 4

肉片中倒入老抽和白胡椒粉煸炒均匀，然后把熟豇豆倒入肉片中继续翻炒

步骤 5

最后依次加入一丢丢盐（因为豇豆已经加过盐了）鸡精，糖，炒匀后就可以出锅了

豇豆炒肉片（少油低脂）的小贴士

炒豇豆省去过油部分，减少油的用量 途中有两次放盐的环节，所以要把握好每次的用量！

菜谱创建时间：2021-09-06 19:52:53