巧克力奶酪司康

作者： 笨笨的小精灵

用料

• 高筋面粉 170g
• 低筋面粉 80g
• 奶油奶酪 100g
• 巧克力豆 40g
• 黄油 60g
• 白砂糖 50g
• 盐 1g
• 全蛋 1个
• 淡奶油 40g
• 牛奶 40g
• 酵母 2小匙

巧克力奶酪司康的做法步骤

步骤 1

温热牛奶，加入酵母，搅均

步骤 2

鸡蛋加入淡奶油搅伴均匀（图4），留出一大匙最后刷司康的表面

步骤 3

盆中加入面粉、糖、黄油小丁、奶油奶酪小丁，用手搓捏成屑，加入巧克力豆拌均

步骤 4

把蛋奶液与酵母奶混合在一起，一点点加入面粉中，捏成面团

步骤 5

擀开成片，折叠几次，压成2cm厚的面片，用模具压出型，放在烤盘中

步骤 6

盖上保鲜膜，放在温暖处醒发30分钟，表面刷蛋奶液

步骤 7

烤箱预热180度，烤盘放中层，烤20分钟

菜谱创建时间：2011-10-30 09:23:02