煮薯圆子

作者： 小红0407

用料

• 毛薯500克
• 番薯粉50克
• 米粉100克
• 食盐适量
• 香葱一把
• 水

煮薯圆子的做法步骤

步骤 1

毛薯去皮，磨成糊状。 加入适量食盐和清水搅拌一下。

步骤 2

加入番薯粉搅拌均匀。

步骤 3

加入米粉和少量清水，继续搅拌至米粉与毛薯糊充分融合。

步骤 4

锅中倒入七成满的水，大火烧开后转小火，把毛薯团子一个一个放下去。

步骤 5

锅中不时用锅铲推动以防粘锅。

步骤 6

待团子全部浮起来再煮一两分钟就可以出锅啦！也可以撒一些葱花，吃起来更香又好看～

煮薯圆子的小贴士

1.毛薯去皮时可以带手套，以免导致手上会发痒 2.和米粉搅拌时少量多次防止米粉结团 3.锅中的水可以加适量食盐 4.自己可以调一碗蘸酱（葱姜蒜末、酱油、辣椒粉和生抽）

菜谱创建时间：2021-09-06 19:00:16