葱油淋在热乎乎的挂面上赶紧吃，太香了😄

作者： 肖虹快乐厨房

家长很喜欢吃面食，心心念念想吃葱油拌面，这次是感觉最好的👍👍👍😋😋😋

用料

• 1、葱：多量，洗净，切段。 2、洋葱：半个，洗净，切片。 3、油：葵花籽油（最好用没有香味的植物油），可加少许猪油（随意）。 4、生抽：适量。 5、糖：适量。糖/生抽=1/3。 6、高筋挂面：适量。

葱油淋在热乎乎的挂面上赶紧吃，太香了😄的做法步骤

步骤 1

洋葱和葱

步骤 2

最小火放油起锅，放洋葱，洋葱变黄色（时间较长，约15分钟），铲起。

步骤 3

继续放葱入油锅，先放葱白炸至稍干，然后放葱绿。 （洋葱放在边上隔干油才铲起）

步骤 4

炸至金黄的葱（时间大概20分钟）。

步骤 5

铲起炸好的葱。

步骤 6

在油锅里加入糖和生抽，起泡即可关火铲起备用。

步骤 7

高筋挂面。

步骤 8

用大锅，大火水开，放挂面，按照挂面包装的指引煮熟捞起。

步骤 9

煮熟的挂面。

步骤 10

放入适量的葱油，拌匀即可。

步骤 11

香喷喷的葱油拌面要趁热吃😋😋😋

葱油淋在热乎乎的挂面上赶紧吃，太香了😄的小贴士

1、做葱油的过程一直是用最小火，需要耐心； 2、放些猪油会更香。

菜谱创建时间：2021-09-06 13:51:01