地三鲜

作者： 采茆

缺了茄子的地两鲜，因为要做的时候，才发现冰箱里的茄子坏掉了。记录下做法。

用料

• 土豆 个
• 豆角
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 糖 克

地三鲜的做法步骤

步骤 1

切好，抹油，先去烤箱烤一下，比油炸简便，主要是为了省时间也少油。

步骤 2

185℃，20分钟。

步骤 3

爆香蒜末，入锅翻炒，然后调酱汁。 一勺生抽，一撮盐，半勺糖，一点老抽，调成酱汁。倒进去焖煮一下。

步骤 4

半勺（奶粉勺子）淀粉勾芡出锅。

菜谱创建时间：2021-09-05 22:18:57