懒人版花生辣椒酱

作者： 左岸1986

嫁的离家近就是方便，我骑电动车10分钟到了。连续下了4天的雨，终于不下了，回趟家。看到家门口的几棵辣椒树因为雨落的很多有些都烂了，挑了些干净好的辣椒。俺娘说上次我做的辣椒挺好吃，再做些吧。😂😂😂其实我很懒的，这个花生辣椒酱特别简单，材料都很平常。喜欢辣的多放辣，不能吃辣的多放花生。这个酱不像超市买的那么多的油，咱这个满满一大瓶也没有放多少油。大家可以做着尝尝。

用料

• 花生 按自己的量
• 辣椒 按自己的意愿
• 盐 适量
• 姜 半个
• 蒜 半头
• 十三香 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 藤椒酱 2--4勺

懒人版花生辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗干净，晾干。

步骤 2

电饼铛放一点油不用多，每个花生都能沾上油，中等火把花生炒熟或者油炸也行，放凉待用。

步骤 3

半头蒜，半个姜去皮洗净待用。

步骤 4

所有东西备齐，把所有准备的材料放绞肉机里面(我家只有绞肉机，只要盛具能盛满，能打碎都可以)。花生、辣椒、盐、十三香、蒜、姜通通放里面打啊打。我所有的材料都没有量重按自己感觉来的。

步骤 5

喜欢颗粒感大的打的时间短些，喜欢细腻感的打的时间长点。

步骤 6

打好了。开始时我没有直接放花椒，我个人很喜欢麻椒的感觉。买的现成的藤椒酱(喜欢麻感就可以多放点)

步骤 7

用勺子把麻椒酱和花生辣椒搅拌均匀

步骤 8

用勺子把搅拌好的酱盛入洗干净的瓶子。

步骤 9

瓶子空隙有点大，可以用手拍拍。咱自己做的没有添加剂，尽快食用，不吃时放冰箱冷藏。就刚蒸出的馒头或油饼吃特别香。

菜谱创建时间：2021-09-05 20:23:05