家庭版毛血旺

作者： 二水一合奏

口味比较重，就喜欢吃些辣的饭菜，喜欢的可以跟着做一做，简单方便，好吃！

用料

• 午餐肉 10片
• 黄豆芽 100克
• 火锅底料 半包
• 花椒 20粒
• 盐 适量
• 千张 1张
• 蒜 10瓣
• 小米椒 3个
• 生抽 2勺
• 小葱 2根
• 猪血（鸭血最好） 1块

家庭版毛血旺的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净，开水绰水，绰熟，放在大点的盆子里

步骤 2

千张也绰水绰熟，放入大盆中

步骤 3

我没买到鸭血，买了块猪血，猪血需要放入锅中煮熟，水里放葱，姜，料酒，水开后再烧至猪血颜色变黑关火，捞出

步骤 4

锅中放入食用油，放入一半的蒜泥，葱姜，炒几下后，放入火锅底料，花椒粒，炒出香味后，倒入开水，稍微多点，大概可以盖过所有的食材就可以了，放入适量的盐和生抽。

步骤 5

水开后，倒入午餐肉和血，大火煮开，煮开后，煮几分钟，关火，全部倒入垫有豆芽和千张的大盆里，上面放入小葱蒜泥，另起锅，烧些热油，淋在蒜泥和葱花上，就可以享受美味了！

菜谱创建时间：2021-09-05 17:33:54