盐曲拌黄瓜 超快手日式凉拌小菜

作者： 妈妈说我脑子里只有吃的

制作过程只要5分钟，之后放冰箱就ok 个人觉得腌制24小时是最好吃的，既入味口感又好 如果腌不了这么久，盐曲可以多放一点，否则味道可能会有点淡（口味清淡的人就不用再加了）

用料

• 黄瓜 200克
• 盐曲 20克
• 黄瓜和盐曲的比例 10:1（口味重可增加到7:1）

盐曲拌黄瓜 超快手日式凉拌小菜的做法步骤

步骤 1

我用的是手掌大的小黄瓜

步骤 2

切成3段或4段

步骤 3

一段切成4等分或6等分

步骤 4

把黄瓜放入容器，加入黄瓜重量的1/10的盐曲

步骤 5

搅拌均匀，放入冰箱腌制后即可食用

盐曲拌黄瓜 超快手日式凉拌小菜的小贴士

腌制的时间长，口感就会变得脆中带糯，我个人觉得是最好吃的

菜谱创建时间：2021-09-05 11:29:09