爆炒卤牛肉

作者： 顾因

卤味都可以爆炒的。应该是湘菜的做法？红色绿色各种尖椒辣椒🌶️和干辣椒小泰椒来一份。

用料

• 卤牛肉 300克
• 花椒 8粒
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 八角 1个
• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱 1根
• 蒜🧄 4瓣
• 白芝麻 5克
• 洋葱 3个
• 香菜 2根

爆炒卤牛肉的做法步骤

步骤 1

卤牛肉切薄片，各种洋葱尖椒蒜葱切小片。

步骤 2

下油爆香花椒大料和新鲜的香料。

步骤 3

放入卤牛肉在油里炒到略微金黄。可以加入生抽和蒸鱼豉油。

步骤 4

继续翻炒到汤汁收浓。可以加一点点白糖，还有一点点醋（吃不出醋味，但是提香）。

步骤 5

关火，撒入白芝麻和香菜出锅。

步骤 6

Woolworth买一包和好的做pizza的面团。如果买不到就自己和面吧。

步骤 7

不需要放油，分成三份，用手捏成团，按成饼🫓，然后直接在锅里小火，翻面烤。就成为夹肉饼那种白面饼。

步骤 8

中间夹入辣炒卤牛肉和新鲜的香菜等配菜。很好吃哦😋！

菜谱创建时间：2021-09-05 11:16:22