菠菜丸子汤

作者： 吐火青蛙

早餐跟姑娘商量后，决定料理菠菜丸子汤。

用料

• 菠菜 300克
• 鸡蛋 1 个
• 猪肉馅 300 克
• 料酒1 勺
• 盐 20 克
• 葱 半 根
• 姜 2 片
• 香油 少许 勺

菠菜丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉馅加入料酒酱油耗油姜葱盐搅拌，再加入少许食用油（最好是花生油），喜欢香油也可以放少许，充分按一个方向搅拌上劲。

步骤 2

葱、姜、蒜、花椒、八角泡水，准备放入肉馅，搅拌！带劲备用。

步骤 3

菠菜摘洗干净。

步骤 4

菠菜焯水。时间5秒即可。目的消除草酸。

步骤 5

起锅加少许食用油炒一下菠菜杆加水，水开放丸子，丸子飘起来，放菠菜 ，2分钟出锅。

步骤 6

完美结束料理，开吃。

菠菜丸子汤的小贴士

菠菜最好把叶子与杆分离，这样促进实物完美组合。

菜谱创建时间：2021-09-05 08:29:02