牛肉蛋炒饭

作者： 灵玉素心

非常简单的一道蛋炒饭，但是前提是你有一块五香牛肉或者是卤多了不太想再吃干切牛肉面的五香牛肉，就可以正好用来做这个炒饭了，时不时换个花样，也多点变化。

用料

• 五香牛肉 1块
• 鸡蛋 3-4个
• 米饭 2碗
• 青菜 2颗
• 生抽 1小勺
• 盐 适量
• 五香牛肉卤汁 2勺

牛肉蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先把五香牛肉和青菜切一切切碎。

步骤 2

热锅冷油，先把鸡蛋炒散。

步骤 3

然后加入牛肉和青菜翻炒一会，牛肉是熟的，所以炒个一两分钟就行了。

步骤 4

加入隔夜的剩饭两碗，冰箱冷藏过的更好。

步骤 5

饭粒炒散炒匀，加入一点生抽，如果觉得没有咸味可以再加一点点盐。

步骤 6

起锅前加几勺卤牛肉的汤味道更佳。

步骤 7

装盘开吃。

牛肉蛋炒饭的小贴士

炒饭的时候建议把火调小，这样不太熟练的人也不容易糊锅。

菜谱创建时间：2021-09-05 01:41:56