烤生蚝，空气炸锅版

作者： 11美食厨房

用料

• 生蚝 自己喜欢
• 蒜头 一到两个
• 花生油 20克
• 蚝油 2勺
• 酱油 少量

烤生蚝，空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

把生蚝清洗好，开边，留凹下去的那边，因为好放蒜蓉酱

步骤 2

蒜蓉，花生油，蚝油，酱油拌匀，喜欢蒜的可以多放一点。 好多人会先炸了蒜蓉，但是我用空气炸锅，本身蒜蓉烤好后好像炸过一样，所以直接生蒜蓉调味，然后放到生蚝上，入空气炸锅烤就可以了。 最重要一点！因为空气炸锅会烘干水分，所以记住一定不要放咸了，蒜蓉酱烤好后味道比较浓缩！稍微淡一点点！不然好咸的

步骤 3

最后一步，生蚝平铺上炸锅，放调好味的蒜蓉酱，185度烤8到10分钟，每个炸锅脾气不同，生蚝大小不同，最好你5分钟6分钟左右看看，以免蒜蓉糊了。

烤生蚝，空气炸锅版的小贴士

1.蒜蓉酱味道比平时调得稍微淡一点，因为炸锅会烘干蒜蓉酱水份，不然烤好就变咸了。 2.烤到5到6分钟，拿出来看看烤得怎样，如果温度高了稍微调低一点，以免蒜蓉糊了。

菜谱创建时间：2021-09-05 01:00:08