打卤面

作者： 宝妈小厨房

很多年前学的，好久不做都快忘了咋做了，前一阵做了一次，记录一下。

用料

• 五花肉 克
• 黄花菜 克
• 木耳 朵
• 香菇 朵
• 葱 根
• 姜 片
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 大料
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 口蘑

打卤面的做法步骤

步骤 1

五花肉入锅，加大料葱姜煮二十分钟，凉透切片。

步骤 2

煮五花肉的水放入泡发的干香菇木耳黄花菜口蘑煮二十分钟，加生抽盐调味，加入切好的五花肉煮五分钟，加水淀粉，打入鸡蛋。

步骤 3

另起锅放油，放蒜末花椒慢火至花椒蒜变黄出香味。

步骤 4

蒜花椒油趁热倒入煮好的卤中。

步骤 5

浇在豆腐脑里也是很美味。

菜谱创建时间：2021-09-04 21:21:38