香煎鸡胸肉

作者： 鱼儿妈私房菜

用料

• 鸡胸肉 1块
• 老姜 1小块
• 蒜 2-3瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1小勺
• 赤藓糖醇 少许
• 辣翅腌料 1勺
• 玉米淀粉 少许
• 橄榄油 少许
• 黑胡椒 少许
• 海盐 少许

香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剖开，用松肉锤拍打，使肉质更细嫩。

步骤 2

鸡胸肉中加入姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、赤藓糖醇、辣翅腌料、玉米淀粉，搅拌混合均匀后，盖上保鲜膜，腌制半小时以上。

步骤 3

平底锅中倒入少许橄榄油，放入鸡胸肉，转小火，煎1分钟后翻面。

步骤 4

翻面后煎1分钟，撒少许黑胡椒海盐，翻面继续煎30秒，撒黑胡椒海盐。

步骤 5

鸡肉很容易煎熟，装入盘中，搭配自己喜欢的蔬菜，肉质细嫩松软，一点也不柴。

菜谱创建时间：2021-09-04 20:19:51