把鸡腿剔骨,去皮
鸡腿肉切块,用料酒,白胡椒面,生抽,糖,一点盐,淀粉腌制,顺便把剔下来的鸡骨头和鸡皮也腌制一下
热锅凉油放鸡肉块,最好用不粘锅
把鸡肉炒到没有水份,油清澈状态,就可以先盛出来备用啦!
把鸡块盛出来,就用底油,放葱蒜
放土豆块,炒到八成熟,锅里多放一点水
放咖喱块,融化后放鸡块,此时把火调小一点儿,如果水不够,再加点水了,有一点汤汁,拌饭特别好吃的。
味道特别好,特别的下饭。
把腌制好的鸡骨头和鸡皮放空气炸锅,最高温度,大概烤十多钟。
烤好的鸡骨头和鸡皮上桌后,一抢而光,我都没吃上。孩子们说特别美味。